Từ những chú lợn đen chăn thả tự do, thịt chắc, hương thơm đặc trưng quyến rũ. Món thịt lợn kẹp cây rừng nướng, là món ăn ngon cuốn hút mọi thực khách phương xa. Hấp dẫn món thịt lợn...
Ngày nay, dù bạn đang ở một đô thị lớn cách xa nông thôn hàng trăm km, thậm chí ở một thành phố hoa lệ trời Âu, bạn đều có thể thưởng thức những món đặc sản thịt trâu...
Từng miếng thịt vịt sau khi nướng có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá thấm đẫm mỡ vịt có độ giòn rụm và ánh lên màu xanh bóng rất hấp dẫn. Nguyên liệu cần có: + 500g thịt vịt, bạn...
Mắc khén thuộc loại cây thân gỗ, mọc tự nhiên nhiều ở rừng Tây Bắc. Cây ra hoa vào mùa xuân, kết quả vào mùa hè. Quả mắc khén màu nâu sẫm, hạt đen óng, có vị ngai ngái,...
Ẩm thực Điện Biên vốn đã rất nổi tiếng từ xưa đến nay. Với thịt trâu, ngoài món thịt trâu gác bếp còn có một món ngon nữa mà cái tên không khỏi làm người ta thấy tò mò,...
Mắc khén là loại cây thân gỗ, vỏ có nhiều gai, mọc tự nhiên ở vùng núi rừng Tây Bắc, nhiều nhất là ở Sơn La. Theo tiếng của người dân tộc Thái, mắc khén có nghĩa là quả...
Hương vị riêng đặc trưng của gia vị đặc trưng của Tây Bắc sẽ khiến món gà nướng mắc khén của bạn ngon không tưởng. Nguyên liệu: - 1 con gà - Chẳm chéo - Hạt mắc khén - Muối hạt - Sả. Cách làm gà...
Nụ hoa tam thất xưa nay vẫn được xem là một vị thuốc quý, không chỉ giúp ăn ngon ngủ sâu, tinh thần sảng khoái mà còn có công dụng chữa trị nhiều loại bệnh, bài viết này sẽ...
Trong dân gian và trong Đông y, có rất nhiều loại thuốc trường thọ, chẳng hạn như hà thủ ô, đương quy, nhân sâm, đặc điểm chung của chúng đều là rễ cây và có vị ngọt, sử dụng...
Mỗi khi mùa mưa đến là lúc những đọt măng rừng trong những cánh rừng già bắt đầu nhú lên khỏi mặt đất, như chờ đợi đã lâu, tất cả những mầm non ấy đồng loạt thức giấc. Đây...